人老之后,每周有吃4種食物,營養吸收好,人體更健康

天天養生匯 2021-02-15 檢舉

《中國居民膳食指南(2016)》建議,為了保持營養均衡,建議人們每天應進食不少于12種不同的食物,每周不少于21種不同的食物。

人老之后,每周有吃4種食物,營養吸收好,人體更健康

其中每天的食物中應包括3——5份主食(米飯、面食以及各種雜糧粥),2——5份高蛋白食物(包括豆類及其制品、堅果、雞蛋、牛奶以及肉類),老年人每天還應該進食400克左右新鮮蔬菜,以及300克左右的新鮮水果,才更有利于保持人體營養均衡。

人老之后,每周有吃4種食物,營養吸收好,人體更健康

人老之后,4種食物建議每周至少吃一次,更健康

每周至少吃一次海魚

海魚指的是生活在海里的魚,如鯧魚、帶魚、黃魚、石斑魚等。

海魚不僅味美可口,而且營養豐富。魚皮比魚肉含有更多的維生素A、維生素B2,富含維生素與礦物質,含有很多膠合組織、膠原蛋白等,都是很重要的營養物質。

不同種類的魚,常含有不同的營養素,因此,要常吃不同種類的魚,以便保持良好的營養平衡。

所以建議老年人每周餐桌上至少有一頓海魚,當然理想的是每周3——4次。

人老之后,每周有吃4種食物,營養吸收好,人體更健康

每周至少吃一次家禽肉

包括雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、鴿子肉等等。家禽肉類食物中含有的營養價值也非常全面,且非常容易被人體消化吸收。

人老之后,每周有吃4種食物,營養吸收好,人體更健康

每周至少需要吃一次豆腐

豆腐主要原材料是大豆,含有豐富大豆蛋白質以及礦物質、維生素等,而加工為豆腐之后,可以更好地保護食材原有的營養價值。質地松軟,非常符合老年人的牙口。

《中國居民膳食指南(2016)》建議,對于全素食者,每天應進食豆類食物。

由此可見,豆類及其制品是可以天天吃的,那么對于老年人來說,可以每天喝200毫升豆漿,每周吃3——4次豆腐。

每周至少吃一次菇類

包括香菇、草菇,雞腿菇、平菇、木耳等菌類。

食用菌蛋白質中富含8種必需氨基酸。含碳水化合物較少,一般只有3.8%,因此是低熱能食物。菌菇類食品中含有大量的維生素,每100克鮮草菇中維生素含量高達207毫克,比西紅柿中高20倍;香菇中維生素D含量也較高。

菇類人們吃的機會比較少,所以建議老年人每周可以吃1——2次,更有利于營養的均衡。

此外,中國古代養生家早已提出“飯吃七分飽,延年又防老”之說,現在看來也是有著比較充分的科學道理,尤其是晚餐。當然,也要按個人具體情況和承受的勞動強度來決定。

最后就是養成良好的飲食習慣,包括一日三餐要定時定量、細嚼慢咽;不要出現暴飲暴食,挑食、偏食,吃飽就睡,吃夜宵,不吃早餐、喝酒、吃生冷食物等生活習慣,對于

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