明天雨水，記得多吃3黑、2白，少食1紅，順應時節，家人更健康

導讀：雨水是24節氣中的第二個節氣，雨水和谷雨、小滿、小雪、大雪節氣一樣，都是反映降水現象的節氣。而在雨水節氣，此時北方陰寒未盡，還沒有一點春天的氣息，而在南方，桃樹、綠草都已萌萌發芽，雖然南北方的溫差還是比較大，但是總體來說，此時南北方的氣溫相比較其他節氣還是比較低的，而且此時病菌還會隨春風傳播，所以在雨水節氣，我們一定要多吃一些驅寒暖胃、提高免疫力的食物。而在雨水節氣，胡師傅總會給家人吃3黑、2白這5種食物，少給家人吃一種食物，這樣既順應了時節，而且家人的身體還更健康了。接下來胡師傅就把這6種食物詳細地介紹給大家。

第一種：香菇

香菇是最適合在雨水節氣吃的一種菌類，因為香菇中含有的豐富的香菇多糖、腺嘌呤、麥角甾體、菌甾體等物質，這4種物質組合起來，即可提高人體的免疫力，而且還能促進骨骼對鈣的吸收。

【香菇油菜】

【食材準備】：新鮮香菇300克、油菜500克、蠔油5ml、生抽3ml、淀粉5克、30ml水、食鹽、食用油適量。

【香菇油菜的做法】：

第一步：首先將油菜擇洗干凈，然后在鍋中放入適量的水，將水煮沸后，此時再將油菜和少許食鹽放入到鍋中，接著大火將油菜煮40秒撈出，最后將焯水好的油菜擺在盤中即可。

第二步：將香菇清洗干凈后，然后將香菇切成0.3厘米的薄塊，接著再將蠔油、生抽、淀粉、水攪拌均勻即可備用。

第三步：熱鍋放入冷油，等油溫7成熱時，將香菇放入到鍋中，大火將香菇炒半分鐘，接著再將調制好的醬汁放入到鍋中，繼續大火炒15秒即可食用。

第二種：荸薺

雨水節氣，正是荸薺大量上市的季節，而荸薺經過一個春天的生長，里面的淀粉、膳食纖維、維生素c、鐵、鈣等等營養物質都非常豐富了，而在春天多吃荸薺，不僅可以促進消化，而且還能提高身體的免疫力。

第三種：黑米

在春天，希望大家隔2天能煮一次黑米給家人吃，因為黑米中含有豐富的鈣、蛋白質、磷、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鐵、鋅等營養元素，這些物質不僅能提高免疫力，而且還能使皮膚更加的白凈。

【黑米粥】

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