預告:剁小人,初五別忘剁小人,小人一年不傍身

王培俊5188 2021-02-15 檢舉

連續兩年的正月初五,敝人都發表了關于《剁小人》方面的拙作,在朋友中引發強烈的反響,評論、轉載無數。有的朋友發出“剁小人、剁小人,小人從此不傍身”等等的美好愿望,這只是朋友的期望而已。

每年的臘月廿三,灶王爺大人都會去天上述職,并向更高領導匯報人間百態、百世。這是因為,人世間每年發生的事情不一樣,灶王爺大人的政績也有所不同,所以,他老人家必須年年去述職、歲歲去匯報。仙家都如此,何況我們這些凡夫俗子呢?我們這此凡夫們,大多數人在做任何事的時候,都希望一蹴而就、追求一勞永逸,缺少堅持不懈的精神。要知道,飯要頓頓吃,水要時時飲,衛生要經常做,而“小人”必須年年剁。這也是時刻提醒自己,時常檢點,少犯錯誤,不給“小人”以可乘之機。所以,在此我再次呼吁:剁小人、剁小人,初五別忘剁小人,小人一年不傍身。

月初五這一天俗稱“破五”節,是歷史悠久的中國傳統節日之一。為什么叫“破五”呢?因為在民俗中,人們認為春節期間的諸多禁忌,一過此日皆可不再顧忌。

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在我們這些60后一代的兒時記憶里,每年過年都非常高興,可以穿新衣,放鞭炮,吃好東西,而正月初五這天,最高興的事就是剁小人身、捏小人嘴。

這一天家家戶戶都包餃子,而且從一大清早就開始忙碌。經過將近六十載的時光,也總結出了初五這天包餃子最佳食材搭配:

一、最好選用大白菜,如果選用韭菜、茴香這類的條形菜,產生不了“剁”的感覺,“剁小人”的興致就會打折扣。

二、肉最好選用肋條五花肉,這樣的肉肥瘦搭配合理,不柴不膩,剁起來手感好,成就感也強烈。先把整肉切成小塊,再剁碎。

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三、家里人無論老少,都得親自捉刀剁幾下,捏幾個餃子。一邊剁,嘴里還得念叨,“剁小人了,剁小人,小人一年不傍身”。剁好了肉、菜,和好了餡,大家開始動手包餃子,要一邊捏著餃子皮,一邊念叨,“捏小人嘴,捏小人嘴,看你還敢胡搗鬼”。這些習俗,充分體現了中國人民在心底里希望安祥、遠離是非的美好心愿,這與大年三十晚上要吃素餡餃子的道理是一樣的。

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四、包餃子時,最好再包些合子,以表示合合美美、萬事順遂的寓意。

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希望大家在新的一年里,遠離小人,諸事順遂,身體健康,工作順利。

來源:www.toutiao.com

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