痛風患者春節要忌肉忌酒?專家:大可不必

家庭醫生在線 2021-02-15 檢舉

對大多數人來說,春節假期是吃、喝、玩等多方面的享受,但對于痛風患者而言,也許就是一次公開處刑了。

大家都知道,痛風的發生和飲食關系密切。如果家中有痛風病人,也會被告知要戒煙戒酒,忌海鮮。可是,春節的餐桌多葷少素,這叫他們如何是好呢?

痛風患者春節要忌肉忌酒?專家:大可不必

這里,家庭醫生在線邀請了中山大學附屬第六醫院風濕免疫科的黃建林主任醫師來跟大家談一談痛風患者春節飲食都有哪些禁忌?

痛風患者春節要忌肉忌酒?專家:大可不必

黃建林中山大學附屬第六醫院 風濕免疫科主任醫師 教授
擅長疾病:類風濕關節炎、系統性紅斑狼瘡、風濕熱、多發性肌炎和皮肌炎、骨關節炎、脊柱關節炎、痛風等風濕性疾病的診治。

餐桌上食物多樣,痛風患者如何選擇?

每到春節,面對桌上琳瑯滿目的菜肴,痛風患者往往會陷入無從下口的尷尬。畢竟進食稍不注意就有誘發痛風的風險。

痛風患者春節要忌肉忌酒?專家:大可不必

對于這種情況,黃建林主任醫師表示:在2017年,當時的國家衛計委就頒布了《高尿酸患者和痛風患者的膳食指導》的行業標準。

按照這個標準,我們可以簡單地將餐桌上的食物分為三大類:

1、建議避免食用的食物:主要是高嘌呤的食物,如動物內臟,龍蝦、扇貝、牡蠣等帶甲殼的海產品,以及老火靚湯、濃肉汁等,這些都是含嘌呤量高的食物。

2、限制食用的食物:主要是動物類食品,如牛羊肉、豬肉等。由于果糖可以直接促進人體尿酸合成增多,并且大量進食還會增加體內胰島素水平,導致胰島素抵抗,進而影響尿酸的排泄。因此含果糖和葡萄糖較為豐富的食物也應適當限制食用。

3、可選擇食用的食物:主要是蔬菜類食物。除菇類、紫菜類、菠菜類食物外,大多蔬菜均可放心食用,建議每天攝入量在500克以上更佳。

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患有痛風就一定不能吃高嘌呤食物了?

面對美食,可能很多人都無法拒絕,有些患有痛風的朋友可能會想:我只吃一點,應該沒事吧?

黃建林主任提到:如果此前血尿酸水平一直都控制得比較好,對于龍蝦、牡蠣、老火靚湯等高嘌呤的食物,是可以少量食用的。但如果血尿酸水平控制不佳,建議還是避免食用比較好。同理,對于病情控制良好的患者,適量喝紅酒也未嘗不可。

痛風患者春節<p class= 來源:www.toutiao.com

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